Concours Mondial de Bruxelles 2020: Medalha de Ouro
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém Sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Castas:
Alfrocheiro, Aragonez e Syrah
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Aroma:
Na boca revela-se um vinho muito estruturado, apresentando taninos em evolução. Final longo. Vinho muito elegante, harmonioso e com um grande potencial de envelhecimento. No nariz, o vinho apresenta um aroma florar intenso, revelando a grande influência da casta predominante, e notas de tabaco.
Distinções:
"Wines Spirit Ukraine" 2020: Medalha De Prata
International Wine Challenge 2020: Medalha De Bronze
Vindima / Vinificação:
Uvas rigorosamente selecionadas na vinha e na adega e vinificadas em conjunto. As uvas passaram por um processo de esmagamento suave e desengace total. A fermentação ocorreu a temperatura controlada, em cubas inox, com processo de délestage total. Maceração peculiar cinco dias no final da fermentação.
Estágio:
Estagiou durante 3 meses em barricas novas e de segunda utilização de carvalho francêsw, seguido de mais 3 meses de estágio em garrafa.
Enólogo:
Alexandra Mendes
História:
A Casa Clara é um projeto vitivinícola familiar no coração do Alentejo, é é o resultado da criatividade, inovação e experiência acumulada dos seus impulsionadores. Clara, a matriarca da família, com décadas de experiência na região do Alentejo, Portugal, é a pedra angular e continua envolvida no trabalho quotidiano da empresa. Em duas propriedades no coração do Alentejo - a Herdade da Capela, na sub-região de Moura e a Quinta de D. Maria na sub-região da Vidigueira (Serra do Mendro, perto do Alqueva), nascem as uvascom que fazem os vinhos. O logo (a cruz), os nomes e os rótulos dos vinhos (Capela, Monte da Capela e Herdade da Capela) foram inspirados na capela localizada no meio das vinhas. As marcas dos vinhos foram pensados do menor para o maior lugar: Capela é a gama de entrada, Monte da Capela é a gama média e Herdade da Capela a gama mais alta. Todos estes vinhos condensam aquilo que a empresa é e que de melhor faz.
Outras Informações:
Colheita: o ano de colheita do vinho poderá variar, dependendo da loja de abastecimento.
Nome do produtor:
Casa Clara
Morada do produtor:
Zona de Atividades Económicas, Lote 26, 7830-212 Pias, Serpa, Portugal
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