Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Origem:
Portugal
Região:
Lisboa
Castas:
Moscatel Gra do e Arinto
Tipo de produto:
Vinho Branco
Notas de Prova:
Cor citrina clara caracter stica do seu especial modo de vinifica o. Aroma fresco em que se destaca a casta moscatel. Na boca muito fresco e ligeiro com nota de frutos tropicais.
Notas de Produção:
As uvas são colhidas à mão numa fase ligeiramente anterior à sua maturação. Depois de totalmente desengaçadas, são ligeiramente esmagadas e logo prensadas para se obter um mosto fresco, leve e de boa acidez. O mosto lágrima obtido, após defecação estática pelo frio, é inoculado com leveduras selecionadas, ocorrendo a fermentação alcoólica com controlo de temperatura (16 C) durante 20 dias.
Enólogo:
Miguel Móteo
História:
A Companhia Agrícola do Sanguinhal dedica-se à exploração de 3 quintas na Região Demarcada de Óbidos que perfazem 100 ha de vinha: Quinta do Sanguinhal, Quinta das Cerejeiras e Quinta de S. Francisco. Os nomes destas quintas representam os vinhos DOC mais prestigiados desta empresa familiar, onde hoje existe uma equipa coesa, formada pela nova geração da família Pereira da Fonseca e por um grupo de pessoas empenhadas em modernizar, inovar e sobretudo, agradar ao consumidor mais exigente.
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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