Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Lisboa
Teor alcoólico:
9,5%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Aroma:
Na boca, muito fresco e ligeiro, com notas de frutos tropicais. Fresco em que se destaca a casta moscatel.
Vindima / Vinificação:
As uvas são apanhadas à mão numa fase ligeiramente anterior à sua maturação final. Completamente desengaçadas, são ligeiramente esmagadas e prensadas para se obter um mosto fresco, leve e de boa acidez. O mosto obtido chamado de mosto de lágrima, após defecação estática pelo frio, é inoculado com leveduras selecionadas e fermenta com controlo de temperatura à volta de 16ºC durante cerca de 20 dias.
Estágio:
5 meses em cubas de aço inox.
Enólogo:
Miguel Móteo
História:
A Companhia Agrícola do Sanguinhal dedica-se à exploração de 3 quintas na Região Demarcada de Óbidos que perfazem 100 ha de vinha: Quinta do Sanguinhal, Quinta das Cerejeiras e Quinta de S. Francisco. Os nomes destas quintas representam os vinhos DOC mais prestigiados desta empresa familiar, onde hoje existe uma equipa coesa, formada pela nova geração da família Pereira da Fonseca e por um grupo de pessoas empenhadas em modernizar, inovar e sobretudo, agradar ao consumidor mais exigente.
Nome do produtor:
Companhia Agrícola do Sanguinhal, Lda
Morada do produtor:
Quinta das Cerejeiras - 2540-032 Bombarral
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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