Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Viosinho, Rabigato
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Aroma:
Delicado e equilibrado em boca, com excelente acidez natural e um refrescante e longo final. Fresco e exuberante no nariz, com aromas de pêra, maçã e folhas de menta.
Vindima / Vinificação:
Após serem colhidas, as uvas foram arrefecidas a 5ºC durante a noite, sendo posteriormente esmagadas e sujeitas a maceração a frio por um período de 12 horas. Em seguida, o mosto foi prensado e transferido para uma cuba sendo então fermentado gentilmente durante duas semanas a temperaturas nunca superiores a 15ºC.
Estágio:
Aproximadamente 10% do lote estagiou em barricas novas de carvalho francês, mantendo-se o restante em cubas de Inox, de forma a combinar um perfil frutado com a complexidade do estágio em madeira.
Enólogo:
Ricardo Pinto Nunes
História:
A Churchill’s foi fundada em 1981, sendo a única empresa britânica de Vinho do Porto a ser criada em 50 anos. John Graham, o fundador, via assim cumprido o desejo de produzir um vinho com o seu estilo próprio e individual. Em 1999, compraram a Quinta da Gricha, com 50ha de vinha na margem sul do rio Douro. Desde então, produzem também vinhos tranquilos. A missão da Churchill’s é trabalhar arduamente para criar o melhor vinho possível.
Nome do produtor:
Churchill Graham Lda
Morada do produtor:
Churchill Graham Lda. Rua da Fonte Nova, 5. 4400-156 Vila Nova de Gaia, Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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