
Descrição:







Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Castas:
Touriga Nacional
Tipo de produto:
Vinho Rosé
Notas de Prova:
Aroma sem excessos, subtil e bem definido, afruta vermelha,morangoeframboesa, com notas vegetais e florais muito elegantes.
Notas de Produção:
O Cartuxa rosé foi produzido a partir de duas parcelas de Touriga Nacional, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida Colheita manual, com posterior arrefecimento da uva para 12 ºC, e descarga direta nas prensas. Após prensagem (carga por gravidade), foi selecionada apenas a fração do mosto de drenagem natural e baixa pressão para a fermentação em depósito de inox Não foi realizada fermentação malolática. Estágio sobre borras finas durante seis meses com bâtonnage regular.
Enólogo:
Pedro Baptista
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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