Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Região:
Douro
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão e Vinhas Velhas
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Aroma:
Elegante e compacto com um final longo, muito aromático. Com aroma muito jovem, destacam-se as notas de frutos vermelhos que harmonizam com as memórias florais - esteva, iris - e de especiarias - anis, funcho. Fresco, complexo, com notas tostadas.
Estágio:
Após um estágioque varia entre os 15 aos 20 meses, em barricas de carvalho francês, procedemos à formação dos diferentes lotes, efectuamos uma colagem ligeira e posterior engarrafamento. Todos os nossos vinhos são vedados com cortiça natural. Os vinhos não são filtrados nem estabilizados pelo frio pelo que podem dar origem a um precipitado com a idade.
Enólogo:
Rui Cunha e Jean-Claude Berrouet
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