Prémios Uva de Ouro 2023: Medalha de Ouro
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Arinto Rabigato Moscatel Galego Branco e C dega do Larinho
Tipo de produto:
Vinho Branco
Notas de Prova:
Cor amarela citrina. Aroma intenso e exuberante dominado pelos frutos citrinos onde se notam tamb m aromas florais. A acidez bem presente e envolvida no volume do vinho que em conjunto com os aromas retronasais conferem lhe um final fresco e persistente.
Notas de Produção:
Vindima manual em caixas de 15kg. Depois de desengaçadas e esmagadas, as uvas são submetidas a uma maceração a frio durante doze horas, sendo depois prensadas. Segue-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada,entre 14 e 16ºC.
Enólogo:
João Portugal Ramos. João Perry Vidal
História:
Dois enólogos que marcam a história do vinho em Portugal nas últimas décadas, em duas regiões que o mundo reconhece como de elevada qualidade e personalidade, o Douro e o Alentejo, reencontram-se num projeto pensado para o Douro, nas regiões do Cima Corgo e Douro Superior, dois terroirs excecionais e protegidos. Assim nasce Duorum, um projeto sonhado e realizado nos vinhedos milenares do Douro. A Duorum vinhos iniciou a sua atividade em janeiro de 2007 e exprime a vontade de João Portugal Ramos e de José Maria Soares Franco de juntarem as suas atividades profissionais de enólogos num projeto de produção de vinhos do Douro de características únicas e de dimensão internacional.
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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