Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Castas:
Aragonêz, Trincadeira, Alicante Bouschet, Castelão
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Aroma:
Cor granada. Sabor a frutos pretos, alguma compota, menta e especiarias. Na boca é estruturado com taninos vivos e elegantes numa articulação que prima pela harmonia.
Vindima / Vinificação:
Hoje, um século depois e tendo sobrevivido à expropriação na sequência da revolução de 1974, a Herdade do Mouchão continua a ser gerida pelos descendentes da família original cujos trabalhadores da adega e da vinha os acompanham há gerações. O processo é, como sempre foi, sem pressa. As castas são locais, colhidas à mão e pisadas a pé. O Mouchão é mantido durante quatro anos antes de ser colocado à venda. No mundo vitivinícola em constante mudança, a Herdade do Mouchão continua a ser uma adega tradicional de gestão familiar. Após a fermentação, o vinho estagiou 6 meses em barricas de madeira e grandes tonéis novos de carvalho francês e americano.
Enólogo:
Paulo Laureano
Sugestões de Consumo:
Servir a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Nome do produtor:
Mouchão e Cavaca Dourada SA
Morada do produtor:
Herdade Mouchao, 7470-158 Casa Branca
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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