Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Lisboa
Castas:
Merlot
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Aroma:
No aroma apresenta frutos do bosque, compota de pimenta, especiarias, mocha e agradáveis notas balsâmicas.Sugestões de agulhas de pinheiro e notas terrosas sobre um fundo mineral com nuances iodadas. Na boca é anguloso e elegante, com uma frescura cativante, salgado e estruturado, com taninos polidos. Um final longo, delicado e delicioso.
Vindima / Vinificação:
As uvas foram colhidas manualmente. Na adega, após nova triagem qualitativa manual, a uva foi totalmente desengaçada e suavemente esmagada. Procedeu-se a uma curta maceração pré-fermentativa, e a fermentação decorreu em cubas de inox a temperatura controlada de 25º C. Durante este período foram efectuadas remontagens com duração e intervalo variáveis. O processamento malolático foi feito em casco de carvalho francês usado. Amadureceu nestes mesmos barris de carvalho francês usados. Depois, amadureceu por quase 2 anos em vasos de aço inoxidável, para aprimoramento sensorial e aumento da complexidade. Para preservar a sua qualidade foi engarrafado sem tratamento, permitindo assim a formação de um depósito natural.
Estágio:
Merlot
Enólogo:
Nuno Martins da Silva
Nome do produtor:
Monte Bluna
Morada do produtor:
Avenida 5 de Outubro 16 3ºEsquerdo, 1050-056; Avenidas Novas Lisboa
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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