Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Tipo de produto:
Vinho Rosé
Notas de Prova:
Estrutura delicada, textura fina, boa complexidade e bom equilibrio entre fruta vermelha, acidez e concentração. Intenso a fambroesas semi verdes, graselha, menta selvagem e especiarias.
Notas de Produção:
4 meses em depósitos de inox. Fermentação e estágio em barrica usada de carvalho francês durante 4 meses.
Enólogo:
Jorge Alves e Sónia Pereira
História:
Com mais de 250 anos de história, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, referenciada desde a primeira demarcação pombalina em 1756, abraça o Douro ao longo de 1,5km na margem norte do rio num total de 120 hectares. É com um profundo respeito pela herança histórica e a reputação de uma grande região que a família Amorim trabalha apenas castas autóctones em 85ha de vinha, parcela a parcela, onde a aliança entre os processos tradicionais e a sofisticada tecnologia são a génese para a criação de vinhos de exceção.
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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