Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Arinto, Viosinho, Rabigato
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Aroma:
Notas de frutas cítricas (toranja e limão), baunilha e cereais tostados de grande elegância.Sabor fresco e mineral, com grande persistência.
Vindima / Vinificação:
Colheita manual. Desengaçados, triturados e colocados em um tanque onde são submetidos a uma leve maceração da pele antes de serem levemente pressionados. Dois terços da fermentação ocorreram em aço inoxidável a uma temperatura controlada de 12 - 14 ° C por 2 semanas e o último terço em barricas de carvalho francês. Após a fermentação, o vinho envelhece nas borras por 9 meses com bâtonage semanal (stir) para manter sua frescura e ganhar complexidade.
Estágio:
Arinto, Viosinho, Rabigato
Enólogo:
Luís Leocádio
Nome do produtor:
Quinta do Estanho
Morada do produtor:
Av. Dr. Porfírio Teixeira Rebelo 1, 5070-342 Sanfins do Douro
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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