Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Lisboa
Castas:
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Syrah, Castelão
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Notas de Prova:
Cor profunda de tonalidade violácea e boa concentração no nariz. Perfume rico com notas de fruta preta madura. Muito fino no paladar com taninos macios combinados com boa acidez e final longo. É um vinho para desfrutar com ou sem comida.
Vindima / Vinificação:
As uvas previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas durante 24 horas. A fermentação decorreu em cubas de inox durante 12 dias com controlo de temperatura e 50% do estágio foi feito em barricas usadas de carvalho francês durante 6 meses.
Enólogo:
Sandra Tavares da Silva e Miguel Cavaco
Sugestões de Consumo:
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Nome do produtor:
Casa Agrícola das Mimosas Lda
Morada do produtor:
Rua Carles Duff, 2580-081
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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