Lulas Recheadas com Carne Ultracongeladas Continente
GARANTIA DE FRESCURA:
Os produtos congelados são armazenados e transportados em frio negativo, garantindo a sua conservação desde a recolha até à entrega.
CONSERVAÇÃO: Conservar no congelador. Depois de iniciado o processo de descongelação, não voltar a congelar.
RECEITA: Lulas Recheadas
Ingredientes:
1000 g de lulas limpas com tentáculos
Ingredientes para o Recheio:
150 g de cebola
100 g de bacon ou chouriço
Tentáculos das lulas
2 dentes de alho
1 tomate maduro
10 g de salsa
35 g de azeite
4 c. de sopa de pão ralado aromatizado (ver receita na Tabela de Essenciais)
Ingredientes para o Molho:
130 g de cebola
4 dentes de alho
55 g de azeite
1 c. de sopa de orégãos
1 lata de tomate em cubos (390 g)
50 g de vinho branco (50 ml aprox.)
400 g de água
Sal a gosto
Preparação:
1. Prepare o recheio: Misture no copo a cebola aos pedaços, o bacon, os tentáculos das lulas, os dentes de alho, o tomate e a salsa e carregue na Função Triturar . Com a ajuda da espátula, faça descer os pedaços acumulados nas paredes do copo.
2. Adicione o azeite e programe 10 minutos, a 120°C na velocidade 2.
3. Junte o pão ralado, misture com a espátula e deixe arrefecer. Recheie as lulas com o preparado anterior e feche-as com um palito. Coloque-as na bandeja de vapor e reserve.
4. Prepare o molho: Coloque no copo a cebola aos quartos, os dentes de alho e pressione a Função Triturar. Acrescente o azeite, os orégãos, o tomate, o vinho, a água e o sal.
5. Monte a bandeja de vapor sobre o copo e regule 45 minutos na Função Vapor
Nota: nome cientifico da espécie, método de produção, zona de captura e arte da pesca podem variar dependendo de disponibilidade do artigo em loja.
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