É um leite que, por ser sujeito ao tratamento térmico da pasteurização, conserva mais nutrientes, comparativamente a um leite UHT.
Descrição:
Entre todos os tipos de tratamentos térmicos, a pasteurização é o que permite ter maior semelhança ao leite em natureza do ponto de vista nutricional e organolético: textura e sabor.
É também por essa razão que o leite pasteurizado fresco Vigor tem uma validade mais curta (até duas semanas) e necessita ser conservado no frio, entre 2ºC e 6ºC.
O leite pasteurizado fresco Vigor não necessita ser fervido e pode ser consumido por crianças e adultos.
Benefícios:
- Por ser pasteurizado fresco, conserva mais nutrientes comparativamente a um leite UHT.
- Pasteurização a baixa temperatura que lhe confere um sabor mais fresco.
- Naturalmente rico em cálcio.
- Naturalmente rico em proteína.
- Naturalmente rico em vitamina B12.
Conservação:
Local fresco e seco. Depois de aberto deve ser refrigerado e conservado na própria embalagem, bem fechada. Conservar no frigorífico a temperatura de 0 a 6º C.
História:
A história de Vigor surge no auge da II Guerra Mundial. A região de Lisboa era o destino de eleição de inúmeras famílias britânicas que fugiam do conflito e de quem se conhecia a preferência por leite fresco e a valorização do leiteiro com as entregas porta a porta. Assim nasceu em 1951, em Sintra, a marca que personifica o leite fresco.
Pioneira em leite pasteurizado, fez evoluir esta tipologia de leite, mantendo toda a sua frescura, como também diversificando o seu portefólio.
Dicas:
Consumir ao pequeno almoço, como snack ou antes de ir dormir, é uma forma de tirar proveito dos benefícios deste alimento tão rico.
Informação Adicional:
Sabia que o leite não é todo igual? Existem diferenças, sobretudo, no tipo de gorduras e no teor de proteínas. O leite é um considerado um alimento rico em cálcio devido ao seu consumo mínimo ser entre 200 a 250ml, fornecendo assim 218 a 285mg de cálcio por 250ml de leite.
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