| Cor | Límpido de cor rubi. | | Aroma | Nariz jovem. Aroma floral e frutado onde ressaltam notas de violeta e framboesas, integradas com apontamentos discretos de baunilha provenientes do estágio em madeira. | | Sabor | Ataque aveludado com a presença marcante da framboesa e notas discretas de especiarias. Apresenta-se com algum volume, acidez equilibrada e os taninos macios. O final é fresco e persistente. |
| Castas | Touriga-Nacional, Jaen, Alfrocheiro E Tinta-Roriz. | | Vindima/Vinificação | Desengace total das uvas. Breve maceração pré-fermentativa a frio seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias a temperatura controlada 26-28 ºc com remontagens relativamente frequentes. Após a fermentação alcoólica é feita a separação do vinho das massas com as quais fermentou e é provocada a fermentação maloláctica. Uma parte do vinho é estagiado em cubas de inox e outra estagia em madeira de carvalho francês cerca de 4 meses. | | Enólogo | Jose Maria Machado | | Teor Alcoólico (%) | 12,5 | | Alergénios | Contém sulfitos e dióxido de enxofre | | País de origem | Portugal | | Região | Dão | | Nome do produtor | Vinhos Borges | | Morada do produtor | R.Infante D. Henrique N.º 421 - 4436-909 Rio Tinto | | História do produtor | Fundada em 1884, pelos irmãos antónio e francisco, a sociedade dos vinhos borges cedo se transformou numa das principais empresas vitivinícolas nacionais. Reconhecendo que só pela excelência podem os vinhos portugueses afirmar-se no mundo, a borges desde sempre apostou na qualidade da sua produção, hoje exportada para mais de cinquenta países dos cinco continentes. Contar a história da borges é reviver a história dos seus fundadores e de todos aqueles que, com o tempo, pelo seu trabalho, empenho e dedicação, construíram e afirmaram uma marca que mantém o objetivo primeiro dos seus fundadores: oferecer uma qualidade ímpar que só é possível fazendo, verdadeiramente, vinhos de qualidade única e que se adaptam às preferências do consumidor. Atravessados três séculos, aqueles que no presente fazem a borges seguem o caminho que permitirá, no futuro, continuar a escrever esta história de entrega, dedicação e muito trabalho. |
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