International Wine & Spirit Competition : Medalha de Ouro
Descrição:
Guarda e Serviço
Origem:
Portugal
Região:
Algarve
Sabor e Aroma:
Privilegia a luxúria e a retenção de sabor na boca, o espírito de licor desperta as papilas gustativas, revelando uma firmeza subjacente e uma sensação de calor equilibrada. Excelente equilíbrio, termina longo. Pronunciado a mel, associado aos de erva-ulmeira, almíscar, flor de tília, camomila e ervas doces silvestres.
Teor alcoólico:
27%
Tipo de produto:
Licor
Cor:
Dourado flamejante capaz de refletir a luz
Distinções:
International Wine & Spirit Competition: Medalha De Prata
Internacional Wine & Spirits Competition : Medalha De Bronze
Vindima / Vinificação:
Actualmente, esta saborosa mistura de mel, brandy, medronho e aromatizada com plantas serranas, é envelhecida em cascos de carvalho, por forma a conservar todas as qualidades de um produto natural. Embora se tenham introduzido modernos processos de enchimento e filtragem, a preparação e envelhecimento do licor em cascos de carvalho continuam a ser meticulosamente seguidos. Mantém-se, também, a criteriosa escolha do melhor mel, medronho e brandy para a manutenção de um elevado padrão de sabor e qualidade.
Estágio:
Envelhecido em barricas de carvalho
História:
A família Cristina produz o licor de mel mais famoso de Portugal há 60 anos. Feito com a receita original do avô Oliveiros Cristina, com a dedicação com que o pai David Cristina conquistou inúmeros prémios, e com a mesma motivação com que o filho David Cristina o continua a produzir. A única diferença é que o licor perdeu o nome. Perdeu o nome porque, há trinta anos, o avô Oliveiros Cristina faleceu antes de conseguir renovar o registo e, quando o pai David Cristina o tentou fazer, este já não se encontrava disponível. Mas, se por fora perdeu o nome, por dentro continua igual. Felizmente, o sabor do nosso segredo de família é inimitável. Essa parte da história do Algarve e da experiência dos mestres licoreiros da família Cristina vai continuar guardada e em boas mãos. Dom Cristina, um novo nome em honra do avô Oliveiros Cristina, do trabalho do pai Cristina e dos 60 anos de história. Um nome que será para sempre sinónimo de licor de mel, de tradição e de Algarve.
Nome do produtor:
Gurus dos Licores
Morada do produtor:
Zona Industrial, Rua A, Lote P 12, Armazem A, 6000-459 Castelo Branco
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