Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém Sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro e Trás-os-Montes
Sabor e Aroma:
Na boca é fresco e tenso. É também amplo e seco, num estilo moderno em que a harmonia, estética e seriedade são eixos nucleares. Perfil aromático definido, com alguma preponderância de notas florais e minerais, com leves notas frutadas em segundo plano.
Castas:
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Teor alcoólico:
12,5%
Tipo de produto:
Vinho
Cor:
Cor salmão aberta.
Vindima / Vinificação:
Uvas apanhadas no ponto óptimo de maturação para a produção de rosé, leve prensagem com rendimento máximo de 45%, seguida de decantação estática de 48h. Fermentação de lote, em cuba de inox a 14ºC.
Estágio:
Estágio parcial em barricas de 225L de carvalho francês e batonnage, seguido de engarrafamento.
Enólogo:
Jorge Rosa Santos
História:
Situada no Extremo Sudeste da Região Demarcada do Douro a Quinta da Extrema faz parte de uma vasta propriedade com quatro Quintas contíguas que perfazem 476 hectares, pertencente à Colinas do Douro Sociedade Agrícola. Esta propriedade integra o importante Parque Natural do Douro Internacional, que tem enorme riqueza cinegética e relevância extrema para a região.
Nome do produtor:
Colinas do Douro Sociedade Agricola Lda
Morada do produtor:
Rua Pinto Bessa, n522, r/ch esq, 4300 Porto
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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