Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Sabor e Aroma:
Com taninos concentrados, é um vinho encorpado com um aroma fino de intensas ameixas escuras e amoras com um toque de chocolate.Na boca apresenta boa frescura com frutos escuros bem integrados.
Castas:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão
Teor alcoólico:
19,5%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Vindima / Vinificação:
A Filosofia Niepoort tem sido, nas últimas décadas, inovar, diversificar, quebrar tabus, mantendo a tradição. Paralelamente ao redesenho do The Sénior Tawny, onde usamos o formato mais tradicional de garrafa e bigode para enfatizar a antiguidade, redesenhamos o Júnior Tinto com base no conceito de um vinho jovem, fresco e contemporâneo. O Júnior Ruby passa por um enchimento precoce e passa o resto do tempo na garrafa, onde é protegido contra influências externas. Através deste processo, sua juventude, cor escura, frescura e aromas e sabores de frutas escuras são mantidos de maneira ideal. No que diz respeito ao vinho Sénior Tawny, passa a maior parte do tempo envelhecendo em pequenos barris no alojamento Niepoort em Vila Nova de Gaia. Os pequenos barris permitem um contato suave e leve com o ar através dos poros da madeira, o que resulta em um lento processo de oxidação ao longo dos anos. Vinificação: O Júnior Ruby vem de vinhedos antigos de baixo rendimento na região de Cima Corgo, no vale do Douro. As uvas são predominantemente pisadas em lagares, antes do envelhecimento em grandes cubas de madeira em nossas lojas em Vila Nova de Gaia.
Estágio:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão
Enólogo:
Dirk Niepoort
Nome do produtor:
Niepoort
Morada do produtor:
R. Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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