Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
O aroma é muito fresco e intenso, sobressaindo os aromas a frutos pretos e silvestres, com notas florais e frescas muito marcadas, tão características da Touriga Nacional.
Castas:
Touriga Nacional
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinto Tinto
Cor:
Rubi intenso
Vindima / Vinificação:
Na nossa Adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura, eliminámos cachos que não se encontravam em perfeitas condições, desengace total, esmagamento suave e choque térmico, seguindo-se um período de maceração pré-fermentativa a frio em lagar por cerca de 12 a 24h, após o qual as massas foram transferidas para cubas de fermentação largas e baixas. Maceração por 8 dias a 22ªC
Enólogo:
António Ribeiro
Sugestões de Consumo:
Qual quer carne de forno, cozinhada com condimentos fica bem. Como exemplo temos um estufado de Cabrito.
Nome do produtor:
Carm
Morada do produtor:
Casa Agrícola Roboredo Madeira, SA
Rua da Calábria – 5150-021 Almendra, Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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Seja responsável. Beba com moderação.