Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Castas:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinto Cão
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho tinto
Cor:
Aroma complexo, com notas de frutos pretos e aroma de flores silvestres, mineral e picante. O paladar é texturizado, com taninos nobres poderosos, com acidez bem integrada e final longo.
Vindima / Vinificação:
As uvas foram vindimadas manualmente, em pequenas caixas de 18kg, segundo uma criteriosa seleção das melhores uvas da vinha, seguida de uma segunda seleção à chegada à adega. As uvas foram totalmente desengaçadas para um pequeno “lagar” de granito, onde maceraram durante 2 dias a baixa temperatura, antes de se iniciar a fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperatura controlada. A fermentação alcoólica durou cerca de 3 semanas, com leve montagem por pisa a pé. Após a fermentação, o vinho foi decantado para barricas novas de carvalho francês, onde estagiou 12 meses. Após o engarrafamento, este vinho passa um mínimo de 6 meses em cave fria, antes de ser lançado no mercado.
Enólogo:
Carlos Lucas
Nome do produtor:
Magnum Carlos Lucas Vinhos Lda
Morada do produtor:
Quinta do Ribeiro Santo; Oliveira do Conde; 3430-038 Carregal do Sal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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