Sabia que o presunto é feito com a pata traseira do animal, e que a paleta é feita com a pata da frente? Resulta de um processo, longo e natural, de desidratação da perna de Suíno. Considerado por muitos como o produto nobre da charcutaria, o presunto caracteriza-se pelo seu sabor requintado e textura regular.
Descrição:
Os primeiros registos históricos remontam à cultura romana, onde se chamavam "perexsuctum", que significava enxuto. O tipo de cura, raça do animal e a forma como é criado, permite obter produtos muito diferentes. A paleta apresenta um maior teor de gordura e como é mais pequena, não necessita de tanto tempo de cura. É mais suculenta e de sabor mais intenso.
Ingredientes:
Perna de porco (140g de carne para obter 100g de produto final), sal, conservador: E-252.
Informação Nutricional:
Valores médios por 100 gr de produto. Energia: 1278 kJ/307kcal; Lípidos: 21.0g, dos quais saturados: 7.7g; Hidratos de Carbono: 0g, dos quais açucares: 0g; Proteínas: 29.5g; Sal: 3.5g.
Tipo de produto:
Presunto
Conservação:
Conservar em local fresco e seco ou refrigerado.
Sugestões de Consumo:
Ideal para ser consumido cru.
Acompanha bem com melão.
Informação Adicional:
Produto embalado.
Aviso Legal:
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