Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém Sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Cerca de 12 castas diferentes, das quais Viosinho, Rabigato e Samarrinho.
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Vindima / Vinificação:
Uvas desengaçadas, ligeiramente esmagadas em prensa pneumática, sendo o mosto resultante decantado para cubas de aço inox de 2.500 litros durante 24 horas a 10º C e, em seguida, passado para barricas novas de carvalho francês de 225 litros.
Estágio:
Barricas novas de carvalho francês de 225 litros, onde fermentou durante 25 dias a temperaturas controladas entre os 10ºC e 14º C. Estagiou nessas barricas durante 9 meses, com bâttonage.
Enólogo:
Cristiano Van Zeller e Manuel Soares
História:
A história da Quinta Vale D. Maria remonta a mais de 250 anos, atravessando gerações. Desde 2017, o grupo Aveleda tem preservado a visão de Cristano van Zeller sob um novo Douro, com a produção de vinhos que sejam o reflexo da identidade da região. Os vinhos Quinta Vale D.Maria reflectem a autenticidade do Douro e o profundo respeito terroir.
Nome do produtor:
Quinta Vale Dona Maria
Morada do produtor:
QUINTA VALE D. MARIA - VINHOS, S.A., 5130 S. JOÃO DA PESQUEIRA, PORTUGAL
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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