Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Vinhos Verdes
Castas:
Alvarinho
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Vindima / Vinificação:
As borras finas provenientes da decantação de Alvarinho de Alvarinho são selecionadas e colocadas numa pipa onde fermentam. A turvação acentuada do mosto origina a fermentação de aromas mais fechados, pelo que temos de virar as borras com muita frequência, daí o nome “Virado”. A barrica de centrifugação permite uma bâtonnage total, conseguindo misturar completamente as borras e mantê-las em contacto constante com o vinho, de forma a atenuar a redução das borras finas durante a fermentação e nascer um vinho muito delicado e mineral.
Enólogo:
António Luís Cerdeira
Nome do produtor:
Vinusoalleirus Lda
Morada do produtor:
Charneca Alvaredo, 4960-010 Melgaço
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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