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Viagens e sabores do mundo através de uma alimentação consciente e natural.
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Dimensões:
15,9 x 23 x 2cm
Autor:
Daniela Ricardo
Sobre o Autor:
Daniela Ricardo é chef, professora e consultora de alimentação consciente e natural. É licenciada em Enfermagem e trabalhou no Instituto Português de Oncologia do Porto como enfermeira durante vinte anos. É também terapeuta de Shiatsu. Estudou no Instituto Macrobiótico de Portugal, formando-se como professora e consultora de Macrobiótica. Tem diversas formações na área da nutrição e alimentação, algumas das quais pela Stanford University. Atualmente abraça um projeto de alimentação consciente e natural, com o seu nome, que visa divulgar a alimentação e um estilo de vida conscientes e naturais, assim como levar os que a acompanham a sonhar e a iniciar viagens pelo Mundo. É apaixonada por conhecer novos lugares, novas culturas, novos sabores. O mundo é a sua casa, pelo que atualmente organiza viagens e retiros juntamente com o marido, Luís Baião, através da Zen family. Já cozinhou um pouco por todo o Mundo e a sua missão é levar cada vez mais pessoas a adotarem um estilo de vida saudável e consciente, que contribua tanto para o seu bem-estar físico como para o equilíbrio e sustentabilidade do planeta. É autora dos livros Viagens da Comida Saudável, Cozinhar com Amor e Sabores do Viajante, dois dos quais vencedores do Gourmand Cookbook Award, um a nível nacional e outro internacional, sempre com foco na alimentação consciente e natural, nos produtos locais e sazonais, de preferência biológicos.
Sinopse:
Este livro é para todos. Para os amantes de viagens, para os amantes de cozinha, para pessoas inexperientes e para chefs que dominam todas as técnicas. Este livro é uma viagem através das partilhas e através dos sabores. Depois de "Viagens da Comida Saudável" e de "Cozinhar com Amor", vencedor de um Gourmand Cookbook Award, Daniela Ricardo está de volta para partilhar as suas viagens e a sua visão acerca da alimentação consciente e natural, mais uma vez com sabores do mundo. Daniela adora descobrir os sabores de outras culturas e transportá-los para a nossa casa. Já viajou pelos mercados dos quatro cantos do Mundo e, para este livro, elegeu destinos tão fascinantes como Butão, Patagónia, Bali, Japão, Itália e vários locais de norte a sul de Portugal. Misturando notas e fotos pessoais das viagens com dicas e curiosidades, a autora apresenta-nos receitas com ingredientes fáceis de encontrar e instruções simples que nos conduzem a uma alimentação saudável e a uma vida mais feliz e consciente. Este não é um típico livro de cozinha, também não é um típico livro de viagens. É um convite para encontrar o equilíbrio do seu corpo e mente, sempre com um sorriso no rosto e um prato delicioso na mesa.
Língua:
Português
Capa:
Capa Mole
Temática:
Culinária
Editora:
Chá das Cinco
Data de Lançamento:
Outubro 2019
Nº de Páginas:
352
ISBN:
9789897103476
