Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Castas:
Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional
Teor alcoólico:
15%
Tipo de produto:
Vinho tinto
Cor:
Aroma a compota de frutos pretos. Sabor pleno com taninos macios, frutados e tostados, desde a frescura final ao doce cacau.
Vindima / Vinificação:
Após um rigoroso controlo da evolução da maturação das uvas na vinha, à chegada à adega as uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se o processo de fermentação alcoólica em cuba de inox, com pisa mecânica, terminando em maceração por 10 dias, sob controle de temperatura de 22-25°C. A fermentação maloláctica decorreu em cuba de inox de pequeno volume. Um estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano precedeu o engarrafamento e um estágio final de 12 meses na adega em garrafa.
Enólogo:
Óscar Gato
Nome do produtor:
Adega de Borba
Morada do produtor:
Largo Gago Coutinho E Sacadura Cabral 25 – Apartado 20, 7151-913 Borba, Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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