Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional
Teor alcoólico:
12,5 %
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Aroma:
Aromas de caules rodeados por notas de frutos da floresta em um conjunto típico do Douro.Sedutor, com alguma rusticidade combinada com uma mineralidade mais intensa, resultando em um perfil moderno, longo, fino e vibrante.
Vindima / Vinificação:
A colheita ocorreu no início de setembro. As uvas colhidas permaneceram por 24 horas em um refrigerador a 8º C para proteger a integridade dos cachos. Após a seleção do tapete de escolha, 30% de desengorduramento e 70% de cacho inteiro foram introduzidos no tanque, permitindo que os compostos de cor e aromas fossem extraídos com mais suavidade durante 3 semanas de fermentação alcoólica completamente em tanques de aço inoxidável, após a fermentação malolática. em aço inoxidável. Após estágio de 50% em barricas usadas de 4 anos de 400 L e 225 L de carvalho francês, onde permaneceu por 12 meses.
Estágio:
Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional
Enólogo:
Dirk Niepoort e Pedro Mota
Nome do produtor:
Quinta Maria Izabel
Morada do produtor:
5110-204, Folgosa, Armamar
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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