Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Notas de Prova:
Sublinhando o aroma complexo, surgem notas primárias de amoras e bagas pretas da floresta, combinadas com notas da vegetação da floresta circundante.Um perfil aromático muito marcante desta Quinta. Equilibrado e encorpado na prova, com boa acidez natural e taninos redondos. Tem um final longo e grande capacidade de envelhecimento em garrafa.
Vindima / Vinificação:
Uvas colhidas manualmente com uma seleção muito cuidadosa. Após a colheita manual, as uvas foram cuidadosamente inspecionadas e desengaçadas. Procedeu-se então a uma intensa maceração durante as primeiras 48 horas para extrair todos os bons componentes das películas, seguida de fermentação em lagares com temperatura controlada. Este foi interrompido com a adição de aguardente no momento exato, seguido de um processo de envelhecimento sob condições cuidadosas de oxidação mínima por 2 anos.
Notas de Produção:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
Enólogo:
José Manuel Sousa Soares
Nome do produtor:
Quinta de Ventozelo
Morada do produtor:
5130-057 Ervedosa do Douro
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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