Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Castas:
Aragonez
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Rosé
Aroma:
Apresenta uma frescura vibrante no nariz, composta por aromas a lírios, hibiscos e suaves notas de flor de laranjeira. As notas subtis e frescas de romã e damasco complementam e conferem uma complexidade brilhante ao bouquet aromático. A textura agradável exprime-se em várias camadas que combinam perfeitamente com a acidez precisa do Aragonez, criando uma boca sofisticada e harmoniosa, complementada por elegantes sugestões de framboesa fresca, lichia e pimenta branca.
Vindima / Vinificação:
Desengaço e suave esmagamento, após o qual as uvas são transferidas para uma prensa pneumática, onde são prensadas a baixa pressão de forma a limitar a extração dos compostos corantes e fenólicos. A fermentação realiza-se em cubas de inox a baixas temperaturas de forma a preservar toda a expressão aromática do vinho. Após a fermentação, os vinhos são sulfitados para evitar o início da fermentação malolática. Envelhecimento em inox para não interferir na expressão da fruta.
Estágio:
Aragonez
Enólogo:
Charles Symington e Pedro Correia
Nome do produtor:
Quinta da Fonte Souto
Morada do produtor:
Quinta da Fonte Souto, Estrada de Alegrete, Reguengo e, 7300-404
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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