Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Cor rubi intensa. Aroma a compota, ameixa madura, especiarias e ligeiras nuances de madeira. Na boca combina acidez e corpo com taninos macios que proporcionam um final elegante e poderoso.
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Colheita manual das uvas para caixas de 15Kg, com as uvas totalmente desengaçadas. A fermentação alcoólica decorreu durante 10 dias a uma temperatura de 25 - 27ºC em cubas de inox com capacidade para 5.000 kg, com pisa e remontagem manual três vezes ao dia. O vinho estagiou durante 14 meses em barricas novas de carvalho francês e americano seguindo-se um estágio em garrafa.
Enólogo:
Acácio Pinto Ribeiro
Sugestões de Consumo:
Temperatura de serviço entre 16⁰C e 18⁰C. Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz.
Nome do produtor:
Acácio Pinto Ribeiro
Morada do produtor:
Quinta da Deserta, 5120-000
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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