Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Frutas maduras como ameixa preta, amoras, pimenta preta, especiarias e cacau.Frutos pretos perfeitamente casados com cacau e com a elegância do carvalho, taninos redondos, com boa estrutura na boca. O final tem notas agradáveis, é encorpado, elegante e muito persistente.
Castas:
Syrah, Alicante Bouschet
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Cor vermelho escuro.
Vindima / Vinificação:
Após 2 dias de imersão, de preferência para enriquecer o aroma: as fermentações duravam de 6 dias a 24ºC, com um delestage por dia para a extração de cor e volume na boca. O vinho após fermentação malolática envelheceu 12 meses em barricas.
Estágio:
Syrah, Alicante Bouschet
Enólogo:
Nuno Cancela de Abreu
Nome do produtor:
Quinta de São José de Pêramanca
Morada do produtor:
EN 114, 7006-802 Évora, Alentejo
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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