Olho de Mocho Reserva Regional Alentejano Vinho Tinto

garrafa 75 cl
€26,00 /un
€34,67 /lt

Descrição:

Perfil e Harmonização

Guarda e Serviço

Alergénios:

Contém sulfitos e dióxido de enxofre.

Origem:

Portugal

Região:

Alentejo

Sabor e Aroma:

Taninos firmes mas sedosos. Vinho estruturado, elegante com prova precisa. Final longo e persistente. A folha de tabaco verde, mineralidade e notas especiadas provenientes do estágio em barrica.

Teor alcoólico:

14%

Tipo de produto:

Vinho Tinto

Cor:

Granada profunda

Vindima / Vinificação:

Vindima manual em caixas de 12kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa seleção em tapete de escolha vibratório. A fermentação ocorreu em balseiros de carvalho francês, a uma temperatura de 24ºC.

Estágio:

Estágio em barricas novas de carvalho francês, de grão extrafino, por um período de 16 meses. Estágio em garrafa por um período de 10 meses. Este vinho não foi estabilizado, antes do engarrafamento, para não afetar o seu potencial de evolução, podendo criar ligeiro depósito natural durante a permanência na garrafa.

Enólogo:

Catarina Vieira e Pedro Ribeiro

História:

A Rocim Agroindústria é uma empresa envolvida na produção e distribuição de vinho e azeite. É proprietária da Herdade do Rocim, localizada no Baixo Alentejo e responsável pela produção do vinhos Herdade do Rocim, Olho de Mocho e Grande Rocim. A Rocim é também proprietária da vinha do Vale da Mata, responsável pelos vinhos Vale da Mata, produzidos na Região Vitivinícola de Lisboa, mais especificamente em Cortes, Leiria, uma comunidade com uma longa tradição na produção de vinho e que inspirou os promotores do investimento.

Nome do produtor:

Herdade do Rocim

Morada do produtor:

Herdade do Rocim, Estrada Nacional 387, 7940-909 Cuba, Alentejo, Portugal

Informação Adicional:

Este artigo pertence à seleção Cave.
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.

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