Concurso Mundial de Bruxelas 2023: Medalha de Ouro
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Castas:
Viognier, Alvarinho, Arinto
Teor alcoólico:
13
Tipo de produto:
Vinho Branco
Notas de Prova:
Mineralidade intensa com um importante lado herbal, com algumas notas tropicais também. Na boca é super texturado e gastronómico.
Vindima / Vinificação:
Prensagem em prensa pneumática a 2ºC. Após a decantação estática, as castas fermentam separadamente em cubas de inox com passagem por barricas de carvalho francês (20% novas e 80% usadas). Envelhecimento posterior a baixas temperaturas com bâtonnage durante 4 meses.
Enólogo:
Pedro Pereira Gonçalves e Vasco Rosa Santos
Sugestões de Consumo:
Armazenamento deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10/12ºC.
Nome do produtor:
Sociedade Agrícola D. Diniz, SA
Morada do produtor:
Monte da Ravasqueira 7040-121 Arraiolos; Av. 24 de Julho, 24 1200-480 Lisboa
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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