Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Lisboa
Castas:
Syrah
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Aroma:
Este blend de Syrah e Touriga Nacional mostra um nariz vibrante com notas picantes de amora, groselha e ameixa. Maduro e generoso, oferece um belo bocado de ameixa preta e amora em equilíbrio com notas salgadas, termina com taninos sedosos e muito finos.
Vindima / Vinificação:
As uvas previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. A fermentação decorreu em cubas de inox durante 10 dias com temperatura controlada não superior a 25ºC. O envelhecimento e fermentação maloláctica foi efectuado em barricas de carvalho francês durante 20 meses, após o que o vinho foi engarrafado.
Enólogo:
Sandra Tavares da Silva e Miguel Cavaco
Sugestões de Consumo:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Nome do produtor:
Casa Agrícola das Mimosas Lda
Morada do produtor:
Rua Carles Duff, 2580-081
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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