Descrição:
Origem:
Portugal
Região:
Vinhos Verdes
Tipo de produto:
Espumante
Notas de Prova:
Um espumante de bolha fina e persistente muito elegante e harmonioso com um longo final marcado pelo est gio de 72 meses sobre borras
Distinções:
Prémio Prestígio Concurso Internacional Brut Experience
Notas de Produção:
As uvas são vindimadas manualmente para pequenas caixas de forma a preservar a qualidade da fruta. As uvas foram sujeitas a uma prensagem suave. Após clarificação por decantação estática, ocorreu a fermentação alcoólica a cerca de 15ºC, obtendo-se o vinho base espumante. 15% do lote fermentou em barricas de carvalho francês de 3 e 4 anos onde permaneceu sobre as borras durante 8 meses. Após estabilização tartárica do vinho base, seguiu-se a tiragem para a segunda fermentação em garrafa (método tradicional Champanhes). O estágio em garrafa sobre as borras da segunda fermentação foi de 72 meses
Informação Adicional:
O ano de colheita do espumante pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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