Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Castas:
Arinto, Tamarez, Vinhas Velhas
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Aroma:
Cor palha dourada, nariz intenso e complexo com notas de especiarias, toranja e creme. A sensação na boca tem plenitude e textura. Tem um bom equilíbrio de riqueza intensa e acidez que se estende a um final persistente.
Vindima / Vinificação:
A qualidade da uva é garantida pela restrição do rendimento e do manejo da copa. Na colheita, as uvas são selecionadas manualmente em pequenas caixas no auge de sua maturidade. A ênfase está na seleção cuidadosa e no manuseio cuidadoso da fruta. Prensagem de cachos inteiros, 100% fermentado em barril, 50% carvalho francês novo, 50% 2º uso. Estágio de 12 meses em barricas em regime de agitação frequente das borras.
Enólogo:
António Maçanita
Sugestões de Consumo:
Harmoniza igualmente bem com peixe assado em um molho rico, ou com peixes e mariscos mais leves, pois possui a acidez naturalmente alta.
Nome do produtor:
Fita Preta Vinhos Lda
Morada do produtor:
Paço do Morgado de Oliveira, Estrada M527 km10, 7000-016 Évora
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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