Entrecosto de Porco Duroc

emb. 880 gr
€5,99 /kg
€5,27 /un
O porco Duroc é o resultado de um cruzamento entre as raças Old Duroc e Red Jersey nos Estados Unidos, no século XIX

Descrição:

As linhas Duroc apresentam uma melhor qualidade de carne, textura e sabor, devido a uma maior percentagem de gordura intramuscular (marmoreado característico).

A raça, alimentação, sexo (M/F) e peso ao abate, influenciam a percentagem de gordura e proteína na carcaça.

A principal diferença entre o Porco Duroc e o Porco Ibérico é a quantidade de gordura infiltrada nos vários músculos, característica que se identifica visualmente - peças mais suculentas e menos exaustivas.

Tipo de produto:

Duroc

Consumo:

Assar/Grelhar

Formato:

Entrecosto

Benefícios:

A carne é fonte de minerais (ferro, fósforo, potássio, zinco e selénio) e vitaminas, sobretudo do complexo B, e contém proteínas de elevado valor biológico.

Conservação:

Conservar em recipiente fechado no frigorífico a uma temperatura de 2º C durante aproximadamente 4 dias. Se congelar, a carne mantém as suas propriedades durante mais tempo.

Dicas:

Altamente nutritiva a carne é importante para uma dieta saudável desde que consumida com moderação. É importante variar e alternar o consumo de carne com outras fontes de proteína.

Criação:

Portugal / Espanha

Abate:

Portugal / Espanha

Produção:

Portugal / Espanha

Informação Adicional:

Sabia que os nossos profissionais, com formação especializada, selecionam a carne mais fresca para si. Garantimos também o armazenamento e transporte dos artigos a temperaturas adequadas para melhor conservação.
Produto embalado.
Acompanha com: Tintos mais poderosos, com taninos e acidez capazes de aguentar a intensidade do prato. Tinto do Tejo, Alentejo, Península de Setúbal ou Algarve

Operador: Modelo Continente Hipermercados S.A. Rua João Mendonça, 505 4464-503 Senhora da Hora

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