Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Setúbal
Sabor e Aroma:
Cor Amarelo palha escuro. Aroma de mandarina, damasco, lichias e algum caramelo. Paladar Muito frutado, harmonioso com boa acidez. Muito longo no final de boca.
Castas:
Moscatel de Setúbal
Teor alcoólico:
17,5%
Tipo de produto:
Moscatel
Vindima / Vinificação:
Em 1998, Domingos Soares Franco na José Maria da Fonseca decidiu realizar vários ensaios ao longo de um período de cinco anos. Ele interrompeu a fermentação com 4 tipos de aguardentes: uma neutra, uma que vinha da região de Cognac, uma da região de Armagnac e uma quarta que era 50% Cognac e 50% Armagnac. Passados esses 5 anos, Domingos Soares Franco decidiu que o feito com Armagnac era o melhor, mais fresco, mais flexível, complexo e harmonioso.
Enólogo:
Domingos Soares Franco
Sugestões de Consumo:
Bom como aperitivo ou com uma sobremesa.
Nome do produtor:
José Maria da Fonseca
Morada do produtor:
R. José Augusto Coelho 12a, 2925-538 Azeitão
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.