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Dimensões:
15,5 x 23,6 x 1,7cm
Autor:
Nuno Alvim
Sobre o Autor:
Nuno Alvim é um dos rostos mais ativos na promoção da alimentação de base vegetal em Portugal. Dedicou a última década ao associativismo, tendo sido diretor da ProVeg Portugal (anteriormente Associação Vegetariana Portuguesa) entre 2015 e 2024. É cofundador da Frente Animal, uma organização dedicada à defesa dos direitos dos animais. Ao longo do seu percurso, tem colaborado com entidades governamentais e de saúde na revisão de políticas alimentares, unindo o rigor da análise à paixão pela sustentabilidade e pela ética.
Sinopse:
Em "Como Sobreviver sem Carne e Outros Milagres Inexplicáveis", Nuno Alvim desmonta, com humor inteligente e rigor científico, os mitos mais persistentes em torno da alimentação de base vegetal. Nada escapa a esta análise irreverente e bem fundamentada — nem a questão de quem é realmente responsável pela desflorestação da Amazónia, nem o eterno argumento da "dieta equilibrada", nem as ameaças de anemia instantânea ou a fixação no consumo de proteína. Com perguntas incómodas e respostas esclarecedoras, ciência, história e absurdo cruzam-se num território onde os preconceitos são desafiados com factos — sem moralismos. O que têm em comum um médico português do início do século XX que recusava comer bacalhau, os cereais crocantes que muitos se habituaram a comer ao pequeno-almoço e a fixação de Henry Ford por um feijão? O autor leva-nos numa viagem tão surpreendente quanto os factos contraintuitivos que raramente figuram nos debates sobre alimentação. Tudo validado por especialistas, numa linguagem acessível, sem jargão nem certezas absolutas. Provocador, divertido e esclarecedor, este é um guia para todos - curiosos, cépticos e resistentes. Porque mudar hábitos pode ser menos dramático do que parece, e perceber porquê pode muito bem ser o primeiro passo.
Língua:
Português
Capa:
Capa Mole
Temática:
Saúde e Bem-estar
Editora:
Oficina do Livro
Data de Lançamento:
Setembro 2026
Nº de Páginas:
264
ISBN:
9789895818891
