Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Castas:
Alicante Bouschet, Aragonez
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Notas de Prova:
Complexo e denso com grande estrutura, taninos firmes e excelente acidez e balsâmicos, cera de móveis, cereja, ameixa e ginja.
Notas de Produção:
Estagiou durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 36 meses em garrafa.
Enólogo:
Pedro Baptista
História:
O seu nome inspirase nos Monges Cartuxos que, desde 1598, praticaram uma vida solitária de oração no Mosteiro da Cartuxa, propriedade da Fundação Eugénio de Almeida onde, no silêncio das suas caves, estagia. Com uma forte personalidade e produção muito limitada é produzido a partir das vinhas velhas da Fundação.
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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