Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Setúbal
Sabor e Aroma:
Frutado e macio. Laranja cristalizada, café, caramelo, avelãs e alecrim.
Castas:
Moscatel de Setúbal
Teor alcoólico:
18,40%
Tipo de produto:
Moscatel
Cor:
Âmbar
Vindima / Vinificação:
Após a receção das uvas na adega, é analisado o grau provável das mesmas, de maneira a que a adição de aguardente seja efetuada no momento ideal. Devido à tradição, o contacto pelicular é de 5 meses. Em março, as massas são prensadas, e o vinho que daqui resulta é lotado com o vinho lágrima.
Estágio:
Em cascos de madeira usada. Sem estágio de garrafa pois não evolui após o engarrafamento.
Enólogo:
Domingos Soares Franco
Nome do produtor:
José Maria da Fonseca Vinhos Sa
Morada do produtor:
Quinta da Bassaqueira, Vila Nogueira de Azeitão, 2925-511 Azeitão
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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