Irreverente Tinto Beiras garrafa 75 cl

PRODUTOR:

UDACA - União das Adegas Cooperativas do Dão.

QUALIDADE/REGIÃO:

Beiras.

NOTAS DE PROVA:

Límpido.Rubi com reflexos púrpura.Com presença de alguns laivos grená.Ameixa madura, cereja preta e amora, casando-se com notas de cacau e especiarias.Redondo e complexo conferindo-lhe personalidade e distinção.Castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro Preto.

VINIFICAÇÃO/ESTÁGIO:

Tradicional, vinificação clássica.Fermentação com temperatura controlada até aos 28º C durante 5 a 6 dias.Estágio em madeira de carvalho durante 5 meses seguindo-se de 5 meses em garrafa.

TEMPERATURA DE SERVIÇO:

18ºC.

TEOR ALCOÓLICO:

13%.

SUGESTÕES:

Ideal com carnes.

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