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Castello D'Alba DOC Tinto Douro
Castello D'Alba DOC Tinto Douro
Castello D' Alba
garrafa 75 cl
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Castello D'Alba DOC Tinto Douro garrafa 75 cl

PRODUTOR:

Rui Roboredo Madeira Vinhos.Numa das zonas mais remotas da península ibérica, na zona raiana entre o Douro Superior e a Beira Alta, foi em família que nasceu a paixão de Rui Madeira pelos aromas e cheiros desta terra que nos moldam o carácter. Depois de ter contactado com muitas culturas de viver e fazer os vinhos, em vários ponto do globo, o produtor regressou ao grande vale do Douro convicto do enorme potencial para fazer dos melhores vinhos do mundo. Em respeito pela natureza, pela forma como cultivam as vinhas, os vinhos reflectem as vivências, que cheiram e sabem à terra, ao xisto, ao granito molhado, à esteva, às flores e frutos do campo. É na Adega que são feitos os vinhos com o carácter do ‘terroir’, expresso pelas castas autóctones, a que se junta um estilo próprio e um perfil internacional.

QUALIDADE/REGIÃO:

Douro.

NOTAS DE PROVA:

Vinho doce e envolvente, com taninos nobres muito suaves. Final longo e quente.Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.

VINIFICAÇÃO/ESTÁGIO:

Vindima manual, recepção com desengace total e esmagamento de imediato, as uvas são fermentadas por castas e por lotes, de modo a desde cedo se conseguir fazer uma rigorosa selecção que vai depois dar origem ao "blend", muito tradicional do velho mundo, revela a arte de seleccionar uvas por parcelas e a arte de seleccionar vinhos para depois lotar. A fermentação é feita em cubas inox de pequena capacidade, com temperaturas em torno dos 28 ºC. Macerações suaves e controladas de modo a obter vinhos elegantes e aromáticos.12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês e americano.

TEMPERATURA DE SERVIÇO:

14º a 16ºC.

TEOR ÁLCOOL:

13,5ºC.

ENÓLOGO:

Rui Madeira.

SUGESTÕES:

Acompanhar com pratos de carne e caça, bacalhau e cozinha mediterrânica em geral.

PRÉMIOS:

91 pontos Wine Enthusiast.

Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. Modelo Continente Hipermercados S.A. não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos.
Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

 
 
 
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