Farinha Mix Pão sem Glúten Schär emb. 1 kg



O glúten é uma proteína que existe em alguns cereais como o trigo, centeio, cevada e a aveia, e em todos os alimentos preparados com estes cereais. Na doença celíaca, o intestino não tolera esta proteína, pelo que a mesma tem de ser evitada por estes doentes. Atualmente, existem diversos produtos destinados a esta população.
Produto dietético destinado a dietas isentas de glúten. Cereais elaborados com ingredientes isentos de glúten e trigo.

Ingredientes:
Amido de milho, farinha de arroz, proteína de tremoço, dextrose, fibra de maçã, espessante: hidroxipropilmetilcelulose, sal.

Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. Modelo Continente Hipermercados S.A. não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos.
Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as i

Receita Pão de forma:
Preparar os ingredientes à temperatura ambiente.
INGREDIENTES: 500 g de Mix Pan Schär, 10 g de fermento seco Schär ou 15 g de fermento fresco, 500 ml de água morna, 6 g de óleo, 1 colher de chá de sal.
PREPARAÇÃO: Numa tigela, misture a farinha "Mix Pan Schär" com o fermento seco e adicione a água. Se utilizar fermento fresco, dissolva-o primeiro em água e verta então na farinha. Misture a massa com uma colher de plástico, adicione o sal e junte o óleo gradualmente. Amasse durante 8 a 10 minutos até que a massa obtenha uma consistência homogénea (se utilizar uma batedeira eléctrica com ganchos de amassar e à velocidade média, bastam 4 a 5 minutos). Deite a massa numa forma untada com óleo e farinha e alise a superfície da massa. Cubra a forma com um pano humedecido e deixe a massa repousar num local morno até que duplique de volume (aproximadamente 30 min.). Coloque um recipiente (resistente ao calor) com água no fundo do forno e pré-aqueça-o a 200 °C. Para obter uma côdea dourada, pincele a superfície do pão com ovo batido, leite ou óleo. Deixe o pão cozer durante cerca de 50 minutos. Não abra o forno durante a cozedura. Quando estiver cozido, tire o pão da forma e deixe-o arrefecer sobre uma grelha. A receita "Pão de forma" também pode ser utiliza da em máquinas de fazer pão. Para tal, escolha um programa base que dure cerca de 3 horas e meia. Tenha em atenção a capacidade máxima da máquina de fazer pão.
Receita Pãezinhos ou pizza:
Preparar os ingredientes à temperatura ambiente e pré-aquecer o forno de acordo com as indicações de temperatura.
INGREDIENTES: 300 g de Mix Pan Schär, 10 g de fermento seco Schär ou 15 g de fermento fresco, 1 colher de sopa de azeite, 200 ml de água tépida, 1 pitada de sal.
PREPARAÇÃO: Amassar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Colocar a massa sobre uma mesa de trabalho e continuar a trabalhar a massa com as mãos enfarinhadas. Pãezinhos: Dar forma a pãezinhos. Colocar papel de ir ao forno no tabuleiro e colocar os pãezinhos em cima do papel. Cobrir com um pano húmido e deixar levedar até que atinjam o dobro do tamanho. Cozer no forno a 200ºC no tabuleiro central durante cerca de 25 minutos. Pizza: Esticar a massa sobre uma superfície untada com óleo, cobrir com um pano húmido e deixar levedar durante 40 minutos. Guarnecer com tomate a gosto, queijo Mozzarella, etc. e deixar cozer no tabuleiro central do forno a 220ºC durante aproximadamente 35 a 40 minutos.