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Informações

Perfil e Harmonização

Guarda e Serviço

  • 18
  • Copo de pé alto em forma de túlipa

Distinções

Melhor da RegiãoUva De Ouro

Notas de Prova

CorRubi
AromaFrutos compotados e ligeiros fumados
SaborEncorpado

Informação

CastasSyrah, Trincadeira, Aragonês
EnólogoAntónio Ventura
Teor Alcoólico (%)13,5
AlergéniosContém sulfitos e dióxido de enxofre.
País de origemPortugal
RegiãoAlentejo
Nome do produtorHerdade Da Candeeira
Morada do produtorHerdade Da Candeeira - 7170-120 Redondo
História do produtorNo final de 2014, a parras wines adquire 180 hectares de terra no denominado monte da candeeirinha, sendo que deste total só 70 hectares é que representam vinha para produção. À volta mantêm-se os sobreiros, as azinheiras e as laranjeiras, algumas destas árvores com quase duzentos anos de vida. Conservar as vinhas velhas foi uma prioridade da equipa de viticultura e entre os 27 hectares encontram-se, entre outras, rabo de ovelha, arinto, antão vaz, roupeiro nas castas brancas e aragonez, alfrocheiro, castelão, alicante bouschet e trincadeira nas castas tintas. Nos 43 hectares restantes possíveis para plantação estão gouveio, encruzado, verdelho e viosinho nas castas brancas e nas castas tintas syrah, petit verdot, tinta miúda, touriga franca e touriga nacional. A proximidade à serra d’ossa confere amplitudes térmicas a estas terras, muito importantes para a diferenciação dos vinhos que aqui nascem, principalmente os brancos, pela sua típica frescura. Um ano mais tarde, o projeto parras wines no alentejo sentiu necessidade de adquirir mais terra e foi na área circundante à barragem da vigia que encontrou terreno favorável às necessidades do grupo, ou seja, características favoráveis à produção de castas tintas, mas mais importante ainda que fosse autossustentável em água. Esta área tem 200 hectares em extensão, a base do terreno é o xisto, excelente para a produção de uvas tintas, e até 2019 o objetivo é preencher 150 hectares com vinha, e só castas tintas: aragonês, touriga franca, alicante bouschet e tinto cão. A parras wines detém assim quase 400 hectares de terra no alentejo, com possibilidade de plantação de vinha de 230 hectares. A preservação da paisagem natural que está à volta, a envolvente da albufeira da vigia e a casa em pleno monte da candeeirinha fazem parte do projeto que hoje tem uma identidade comum, alicerçada nos candeeiros que estão ao longo de toda a casa central e que dão luz ao projeto a que se chama: herdade da candeeira.

Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. O Modelo Continente Hipermercados S.A. não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

 
 
 
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