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Bacalhau Corrente Continente

Conservação: Conservar refrigerado. Necessidade de cozedura completa antes de consumo.

Nota: nome cientifico da espécie, método de produção, zona de captura e arte da pesca podem variar dependendo de disponibilidade do artigo em loja.

Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. Modelo Continente Hipermercados S.A. não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.



Roupa Velha Reinventada

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 60 mim
Dose: 5 pessoas

Ingredientes

1.250kgs de batata cozida partida em lâminas de 4 mm
1 alho francês partido fino
600g de bacalhau cozido e lascado sem espinhas e peles
1 cenoura partida em juliana
1 c. de vinho branco
3 pés de salsa picados
¼ l de azeite
400g de couve penca cozida
2 c. de sopa de natas
1 c. de chá de farinha de maizena dissolvida num pouco de água
3 ovos cozidos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Uma pitada de cominhos

Confeção
Saltear o alho francês no azeite em fogo médio, durante 3 minutos. De seguida, juntar o bacalhau e salteá-lo mais 4 minutos, com a cenoura e a Salsa.
Refrescar com o copo de vinho e deixar cozer mais 5 minutos, juntar a batata e os ovos raspados, deixando cozer e mexendo cuidadosamente, de modo a que a batata não se desfaça.
Acrescente a penca, continuando a mexer, refrescar com o resto de vinho, as natas e a farinha maisena. Temperar a gosto. De seguida encher os aros com o preparado e levar ao forno a 200ºC durante 5 minutos.

 
 
 
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