Moínho 5 Bagas Margão emb.24 gr

Conheça os moinhos Margão para ter aromas ainda mais intensos e frescos na sua cozinha e à sua mesa.

DESCRIÇÃO:

Mistura perfeita de pimentas e especiarias.

CONSELHOS DE UTILIZAÇÃO:

Prático à mesa e também na cozinha, este moinho permitir-lhe-á apreciar o sabor das especiarias moídas na hora.

RECEITA:

Empadas de Galinha:

Ingredientes:

300g colher de chá peito de galinha
1 colher de chá Aneto
1 colher de chá Piripiri Moído
1 colher de chá Salva
1 colher de chá Alho Picado
300 gramas cebola roxa
1dl azeite
1dl vinho branco
1 colher de chá Moinho 5 Bagas

Massa:

300 gramas farinha sem fermento
3 gemas de ovo
150 gramas de manteiga
1 pitada Moinho de Sal do Mediterrâneo
1 pitada Moinho de Pimenta Preta

Preparação:

Corte o peito de galinha ás tiras e de seguida em cubinhos de ½ cm, tempere com sal, pimenta, alho, salva, aneto e o piripiri. Corte as cebolas em ½ luas fininhas e levam-se ao lume com o azeite, até ficar mole. Junte os cubos da galinha e deixe saltear um pouco. Refresque com o vinho branco e deixe cozinhar por mais 4 minutos, rectificando o tempero e termine deixando arrefecer. Numa tigela grande coloque a farinha e no centro a manteiga, o sal, a pimenta e as gemas. Amasse bem. Despeje para a mesa e trabalhe muito bem a massa, fazendo uma bola. Coloque novamente na terrina e envolva com a película aderente e deixe repousar por 2h. Estenda a massa muito fina e forre forminhas de empadas,antes cheias de recheio e tape com uma tampa de massa. Feche muito bem à volta. Pincele com ovo batido e leve a cozer no forno bem quente.