Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
De aroma delicado, ligeiramente tânico contrabalançado com notas de frescura de fruta vermelha, como a cereja, e bosque.Na boca mostra uma estrutura fina com um excelente equilíbrio entre volume, fruta e acidez. O final longo e sedoso, deixa a boca fresca com sabores de especiarias. Um vinho com uma grande capacidade de adaptação a diferentes climas e gastronomias.
Castas:
Tinto Cão, Tinta Francisca
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
As uvas foram vindimadas manualmente de duas parcelas viradas a Oriente e transportadas para a adega, situada em Vila Nova de Foz Côa, em caixas de 20kg. A fermentação desenvolveu-se em cuba de cimento com leveduras indígenas. Seguiu-se um estágio de 18 meses em pipas de 600 litros no armazém em Vila Nova de Gaia, perto do mar, com ótimas condições de temperatura e hhumidade.
Estágio:
Tinto Cão, Tinta Francisca
Enólogo:
João Nicolau de Almeida
Nome do produtor:
Quinta do Monte Xisto
Morada do produtor:
R. de Rei Ramiro 262, 4400-280 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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