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Kombucha, Kefir e Outras Bebidas Fermentadas

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Um guia saboroso para fermentar as suas próprias bebidas probióticas em casa. Inclui mais de 60 receitas.
Promoção válida de 29-12-2020 a 31-12-2021

Dimensões:

19,6 x 24 x 1,8cm

Autor:

Alex Lewin e Raquel Guajardo

Sinopse:

Os alimentos e as bebidas fermentadas ajudam a melhorar a digestão, permitem-nos assimilar melhor as vitaminas e os minerais e fortalecem o sistema imunitário. Além disso, são saborosos! Pense na kombucha, no verdadeiro ginger ale ou na sidra. Pode comprar alguns deles numa loja, mas uma confeção caseira é simples, económica e melhor para si. Este livro mostra-lhe como. Saiba: os benefícios das bebidas fermentadas para a saúde, a história da fermentação e o valor dos alimentos tradicionais, todos os princípios básicos desde o processo, as ferramentas e como começar. Contém ainda receitas de cinco minutos para lassis, limonada fermentada e muito mais, explicação de como usar iniciantes para preparar kombucha, kefir, cerveja de raiz e outros, receitas antigas de kvass, switchel, vinagre e hidromel e tudo o que precisa de saber sobre estas receitas: porque fazem bem, porque são seguras e como modificá-las a seu gosto.

Língua:

Português

Capa:

Capa Dura

Temática:

Saúde e Bem-estar

Editora:

Nascente

Data de Lançamento:

Abril 2021

Nº de Páginas:

208

ISBN:

9789895642168