Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém Sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Bairrada
Sabor e Aroma:
Na boca é bastante fresco, suave, equilibrado e possui uma mousse suave. Aroma rico e intenso, percebendo-se notas de casca de citrinos, flor de limoeiro, flor de tília seca, limonete, pêssego e panificação.
Castas:
Bical, Chardonnay, Maria Gomes, Baga e Arinto
Teor alcoólico:
12,5%
Tipo de produto:
Espumante
Cor:
Amarelo citrino pálido
Vindima / Vinificação:
Vindima manual. Refrigeração das uvas durante 24 horas e prensagem das uvas inteiras. Fermentação do vinho base em cubas de aço inoxidável, durante 15 dias a 16,5 ºC. Tiragem, seguindo o método clássico. Refermentação durante 25 dias a 14 ºC.
Estágio:
Estágio em garrafa durante 18 meses.
Enólogo:
José Carvalheira
História:
Somos criadores e engarrafadores de vinhos brancos, tintos e espumantes, na região da Bairrada, em Portugal. Trata-se do projeto vinícola familiar do enólogo José Carvalheira. Criamos vinhos únicos, numa região vitivinícola de excelência, possuidora de um clima atlântico fresco, e excelentes solos argilo-calcáreos, características que nos igualam às grandes regiões vinícolas mundiais.
Nome do produtor:
Carvalheira
Morada do produtor:
Travessa do Vale, 4 Silveiro 3770-066 OIÃ
Informação Adicional:
O ano de colheita do espumante pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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