Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Com aromas a limas, limão, pêra com notas a nougat e um ligeiro amanteigado.
Castas:
Vinha Velha Com Muitas Variedades
Teor alcoólico:
10%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Vindima / Vinificação:
Todas as uvas são seleccionadas antes de serem desengaçadas e ligeiramente esmagadas por uma prensa pneumática. O primeiro mosto é decantado durante 24 horas a 10ºC em cubas de aço inoxidável de 2.500 litros. O mosto é então transferido para barricas de carvalho francês, cuidadosamente seleccionadas (225 e 500 litros) para fermentar durante 25+ dias a temperaturas controladas entre 10ºC e 14ºC.
Estágio:
O vinho envelhece nas mesmas barricas por mais de 8 meses, com batonnage
Enólogo:
Cristiano Van Zeller e Joana Pinhão
Nome do produtor:
Van Zellers & Co
Morada do produtor:
Parque Industrial do Lameirão,Armazém 9, 5130-310 São João da Pesqueira
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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