
Descrição:
Perfil e Harmonização




Guarda e Serviço



Alergénios:
Contém Sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Castas:
Touriga Nacional
Teor alcoólico:
12,5%
Composição:
Portugal
Vindima / Vinificação:
Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flor. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Mínimo 24 meses em cave e 3 meses em garrafa.
Enólogo:
Osvaldo Amado
Nome do produtor:
Casa de Santar
Morada do produtor:
Adegas da Casa de Santar, 3520-127 Santar
Aviso Legal:
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